Weinflaschen_72dpi_RGB_Pinot_Noir&Chardo

Pinot Noir & Chardonnay Sekt

Erste Lage

Lage:

Boden:

Ausrichtung:

Lesedatum:

Öchsle:

Kelterung:

 

 

Ausbau:

Abfüllung:

Ausbauart:

Restzucker g/l:

Säure g/l:

Alkoholgehalt % Vol.:

Ihringer Winklerberg

 

Vulkangestein mit Lössauflage

 

Terassenlage 

 

 

September 2013

85° Öchsle

Ganztraubenpressung

Selbstklärung duch Sedimentation

 

1. Gärung 18-20° C

Edelstahltank

Flaschengärung März 2014

 

Degorgiert Juli 2018

 

 

brut

 

9,2

 

7,7

 

13,0