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2016er Pinot Noir Q.b.A.
Erste Lage
Lage:
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Boden:
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Ausrichtung:
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Lesedatum:
Öchsle:
Kelterung:
Ausbau:
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Abfüllung:
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Ausbauart:
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Restzucker g/l:
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Säure g/l:
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Alkoholgehalt % Vol.:
Ihringen Winklerberg
Vulkangestein / mit Lössauflage
Terassenlagen nach Osten
September 2016
95°
offene Maischegärung 12-14 Tage
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Gärung bei 28-30° C
Barrique 350 L
Lagerung 12 Monate
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August 2018
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trocken
1,6
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5,6
13,5
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