2015er Grauburgunder Spätlese

Lage:

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Boden:

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Ausrichtung:

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Lesedatum:

Öchsle:

Kelterung:

Ausbau:

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Abfüllung:

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Ausbauart:

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Restzucker g/l:

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Säure g/l:

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Alkoholgehalt % Vol.:

Ihringen Winklen

Vulkangestein

Steillage nach Südwest

September 2015

97 - 102°

Ganztraubenpressung

Selbstkärung durch Sedimentation

Gärung 18-20° C

Edelstahltank

Feinhefelager bis April 2016

August 2016

trocken

1,2

5,4

13,5