Weinflaschen_72dpi_RGB_Grauburgunder_Spä

2015er Grauburgunder Spätlese

Große Lage

Lage:

Boden:

Ausrichtung:

Lesedatum:

Öchsle:

Kelterung:

 

 

Ausbau:

Abfüllung:

Ausbauart:

Restzucker g/l:

Säure g/l:

Alkoholgehalt % Vol.:

Ihringen Winklen

 

Vulkangestein

 

Steillage nach Südwest

 

 

September 2015

97 - 102°

Ganztraubenpressung

Selbstkärung durch Sedimentation

 

Gärung 18-20° C

Edelstahltank

Feinhefelager bis April 2016

 

August 2016

 

 

trocken

 

1,2

 

5,4

 

13,5