2017er Weissburgunder Spätlese

Große Lage

Lage:

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Boden:

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Ausrichtung:

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Lesedatum:

Öchsle:

Kelterung:

Ausbau:

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Abfüllung:

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Ausbauart:

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Restzucker g/l:

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Säure g/l:

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Alkoholgehalt % Vol.:

Ihringer Vorderer Winklerberg

Vulkangestein

Steillage nach Südwest

September 2017

101°

Ganztraubenpressung

Spontangärung 

Tonneau 500 L

Feinhefelagerung bis Juli 2017

Juli 2018

trocken

2,1

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7,0

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14,0