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2017er Grauburgunder Spätlese
Große Lage
Lage:
Boden:
Ausrichtung:
Lesedatum:
Öchsle:
Kelterung:
Ausbau:
Abfüllung:
Ausbauart:
Restzucker g/l:
Säure g/l:
Alkoholgehalt % Vol.:
Ihringer Winklen
Vulkangestein
Steilhang nach Südwest
September 2017
101°
Ganztraubenpressung
Selbstklärung durch Sedimentation
Gärung 18-20° C
Edelstahltank
Feinhefelager bis April 2018
Juni 2018
trocken
1,3
6,3
14,0
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