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2015er Spätburgunder Q.b.A.

Große Lage

Lage:

Boden:

Ausrichtung:

Lesedatum:

Öchsle:

Kelterung:

 

 

Ausbau:

Abfüllung:

Ausbauart:

Restzucker g/l:

Säure g/l:

Alkoholgehalt % Vol.:

Ihringer Winklen

Vulkanverwitterung

 

Terrassenlagen nach Südwest

 

 

September 2015

99°

offene Maischegärung 14 Tage

Gärung bei 28-30° C

 

Großes Holzfass / ältere Barrique

Lagerung 14 Monate

 

 

August 2017

trocken

1,7

4,9

13,0

Spätburgunder Q.b.A.