2016 Spätburgunder Ihringen Vorderer Winklerberg
Weinbeschreibung
Charakteristik: Im VORDEREN WINKLERBERG reifen diese über 40 Jahre alten Spätburgunder Trauben und werden im Barrique ausgebaut. Duft von Kräuter, etwas Mokka, mineralisch, einer noch sehr lebendigen Säure, guter Struktur, perfektes Reifepotential
Unsere Empfehlung: Gänsebraten mit Semmelknödel | Rind | Wildgerichte
Expertise
Lage:
Ihringer Vorderer Winklerberg
Boden:
Vulkangestein
Ausrichtung:
Steillage nach Südwest
Lesedatum:
September 2016
Öchsle:
95°
Kelterung:
offene Maischegärung 15 Tage
Ausbau:
Gärung bei 28-30 °C Barrique 228 L Lagerung 15 Monate
Abfüllung:
August 2018
Ausbauart:
trocken
Restzucker g/l:
1,0
Säure g/l:
5,4
Alkoholgehalt % Vol.:
13,5
Enthält Sulfite | Deutscher Qualitätswein Erzeuger: Weingut Konstanzer
Versandinfos
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