2019 Spätburgunder Ihringen Winklen
Weinbeschreibung
Charakteristik: Typisch Kaiserstühler Spätburgunder im grossen Holzfass ausgebaut, leuchtendes Rubinrot,feinwürzig, voll im Geschmack,
Unsere Empfehlung: Glasierte Kalbshaxe | Wildschwein
Expertise
Lage:
Ihringer Winklen
Boden:
Vulkanverwitterung
Ausrichtung:
Terrassenlagen nach Südwest
Lesedatum:
Sep 19
Öchsle:
95°
Kelterung:
offene Maischegärung 14 Tage
Ausbau:
Gärung bei 28-30° C Großes Holzfass / ältere Barrique Lagerung 14 Monate
Abfüllung:
Aug 21
Ausbauart:
trocken
Restzucker g/l:
1,6
Säure g/l:
5,3
Alkoholgehalt % Vol.:
13,0
Enthält Sulfite | Deutscher Qualitätswein Erzeuger: Weingut Konstanzer
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