2020 Spätburgunder Ihringen

 

Charakteristik: reife Kirschen, fein würzig und saftig, vollmundig

 

Unsere Empfehlung:
Semmelknödel mit Pilzragout | Badisches Schäufele

Lage:	Ihringen Ortswein
Boden:	Lehmiger Löss
Ausrichtung:	Terrassenlagen
Lesedatum:	Sep 20
Öchsle:	97°
Kelterung:	offene Maischegärung 12 Tage
Ausbau:	Gärung bei 28-30° C Großes Holzfass / ältere Barrique Lagerung 12 Monate danach im Edelstahl
Abfüllung:	März 2023
Ausbauart:	trocken
Restzucker g/l:	1,6
Säure g/l:	5,7
Alkoholgehalt % Vol.:	13,5

Enthält Sulfite | Deutscher Qualitätswein
Erzeuger: Weingut Konstanzer

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