2018 Spätburgunder Ihringen Vorderer Winklerberg
Weinbeschreibung
Charakteristik: Im VORDEREN WINKLERBERG reifen diese über 40 Jahre alten Spätburgunder Trauben und werden im Barrique ausgebaut. Duft von Kräuter, rote Beete, mineralisch, viel Finesse und Struktur, gutes Reifepotential
Unsere Empfehlung: Gänsebraten mit Semmelknödel | Rind | Wildgerichte
Expertise
Lage:
Ihringer Vorderer Winklerberg
Boden:
Vulkangestein
Ausrichtung:
Steillage nach Südwest
Lesedatum:
August 18
Öchsle:
94°
Kelterung:
offene Maischegärung 15 Tage
Ausbau:
Gärung bei 28-30 °C Barrique 228 L Lagerung 15 Monate
Abfüllung:
Aug 20
Ausbauart:
trocken
Restzucker g/l:
1,2
Säure g/l:
6,0
Alkoholgehalt % Vol.:
13,0
Enthält Sulfite | Deutscher Qualitätswein Erzeuger: Weingut Konstanzer
Versandinfos
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