2018 Chardonnay Spätlese Barrique Ihringen Winklerberg

Charakteristik:
Duft von feiner Vanille, fruchtig , zartes Barrique, spontan vergoren, voll im Geschmack, vielschichtig

Unsere Empfehlung:
Kräftiger Fisch | Asiaküche | Bressepoularde mit Kartoffelpürée

Lage:	Ihringer Winklerberg
Boden:	Vulkangestein / Mit Lössauflage
Ausrichtung:	Terrassenlagen nach Süden
Lesedatum:	Sep 18
Öchsle:	100°
Kelterung:	Ganztraubenpressung Selbstklärung durch Sedimentation
Ausbau:	Spontangärung Barrique 350 l Feinhefelager bis Juli 2019
Abfüllung:	Jul 19
Ausbauart:	trocken
Restzucker g/l:	3,1
Säure g/l:	5,9
Alkoholgehalt % Vol.:	14,5

Enthält Sulfite | Deutscher Prädikatswein
Erzeuger: Weingut Konstanzer

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