2020 Grauburgunder Holzfass Ihringen Winklen

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  • Weinbeschreibung

    Charakteristik:
    Diese Grauburgunder-Trauben reifen im Gewann WINKLEN und werden im Eichenholzfass spontan vergoren.
    Blumig, reife Frucht, saftig,körperreich mit feinen Röstaromen  und klarer Mineralik

    Unsere Empfehlung:
    Krustentiere | Fisch | Trüffelnudeln | kräftiges Geflügel

  • Expertise

    Lage: Ihringer Winklen
    Boden: Vulkangestein 
    Ausrichtung: Terrassenlage / Steilhang nach Südwest
    Lesedatum: August 20
    Öchsle: 95°
    Kelterung: Ganztraubenpressung
    Selbstklärung durch Sedimentation
    Ausbau: Spontangärung
    Tonneau 400 L
    Feinhefelagerung bis Juli 2021
    Abfüllung: Aug. 21
    Ausbauart: trocken
    Restzucker g/l: 2,5
    Säure g/l: 6,2
    Alkoholgehalt % Vol.: 13,0

    Enthält Sulfite | Deutscher Prädikatswein
    Erzeuger: Weingut Konstanzer

  • Versandinfos

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