2022 Spätburgunder Ihringen

Lage: Ihringen Ortswein

Boden: Lehmiger Löss

Ausrichtung: Terrassenlagen

Lesedatum: Sep 22

Öchsle: 92°

Kelterung: offene Maischegärung 12 Tage

Ausbau: Gärung bei 28-30° C, Großes Holzfass / ältere Barrique, Lagerung 12 Monate, danach im Edelstahl

Abfüllung: Januar 2025

Ausbauart: trocken

Restzucker g/l: 1,4

Säure g/l: 6,7

Alkoholgehalt % Vol.: 13,0

Enthält Sulfite | Deutscher Qualitätswein

Erzeuger: Weingut Konstanzer

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