2023er Silvaner Ihringen “Alte Reben”
Weinbeschreibung
Charakteristik:
Diese Silvaner Reben werden durch Selektion (grüne Lese) im Ertrag auf ca. 50 hl/ ha reduziert. So können wir einen vielschichtigen, facettenreichen Silvaner erzeugen und den Charakter der Alten Reben wiederspiegeln.
Klare Frucht, würzig, voll im Geschmack, viel LängeUnsere Empfehlung:
Spargel mit Kratzete | Gemüselasagne, ..Expertise
Lage: Ihringen Ortswein Boden: Lössterrassen Ausrichtung: nach Süden Lesedatum: Sep 23 Öchsle: 89° Kelterung: Ganztraubenpressung
Selbstklärung durch SedimentationAusbau: Gärung bei 18-20°C
Edelstahltank
Feinhefelager bis Februar 2024Abfüllung: August 2024 Ausbauart: trocken Restzucker g/l: 0,5 Säure g/l: 6,0 Alkoholgehalt % Vol.: 12,50 Enthält Sulfite | Deutscher Qualitätswein
Erzeuger: Weingut KonstanzerVersandinfos
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