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2016er Pinot Noir Q.b.A.
Erste Lage
Lage:
Boden:
Ausrichtung:
Lesedatum:
Öchsle:
Kelterung:
Ausbau:
Abfüllung:
Ausbauart:
Restzucker g/l:
Säure g/l:
Alkoholgehalt % Vol.:
Ihringen Winklerberg
Vulkangestein / mit Lössauflage
Terassenlagen nach Osten
September 2016
95°
offene Maischegärung 12-14 Tage
Gärung bei 28-30° C
Barrique 350 L
Lagerung 12 Monate
August 2018
trocken
1,6
5,6
13,5
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