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2017er Spätburgunder Q.b.A.
Lage:
Boden:
Ausrichtung:
Lesedatum:
Öchsle:
Kelterung:
Ausbau:
Abfüllung:
Ausbauart:
Restzucker g/l:
Säure g/l:
Alkoholgehalt % Vol.:
Ihringen Ortswein
Lehmiger Löss
Terrassenlagen
September 2017
95°
offene Maischegärung 12 Tage
Gärung bei 28-30° C
Großes Holzfass / ältere Barrique
Lagerung 12 Monate
September 2019
trocken
1,4
4,6
13,5
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