Weinflaschen_72dpi_RGB_Grauburgunder_Win

2017er Grauburgunder Spätlese Holzfass

Große Lage

Lage:

Boden:

Ausrichtung:

Lesedatum:

Öchsle:

Kelterung:

 

 

Ausbau:

Abfüllung:

Ausbauart:

Restzucker g/l:

Säure g/l:

Alkoholgehalt % Vol.:

Ihringer Winklen

 

Vulkangestein 

 

Terrassenlage / Steilhang nach Südwest

 

 

September 2017

100°

Ganztraubenpressung

Selbstklärung durch Sedimentation

 

Spontangärung

Tonneau 400 L

Feinhefelagerung bis Juli 2018

 

Juli 2018

 

 

trocken

5,9

6,4

13,5