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2015er Spätburgunder Q.b.A.
Große Lage
Lage:
Boden:
Ausrichtung:
Lesedatum:
Öchsle:
Kelterung:
Ausbau:
Abfüllung:
Ausbauart:
Restzucker g/l:
Säure g/l:
Alkoholgehalt % Vol.:
Ihringer Vorderer Winklerberg
Vulkangestein
Steillage nach Südwest
September 2015
98°
offene Maischegärung 15 Tage
Gärung bei 28-30 °C
Barrique 228 L
Lagerung 15 Monate
August 2017
trocken
1,3
4,7
13,5
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